Marchio: Barone di Serramarrocco

Colore violaceo cupo per questo "Nero di Serramarrocco" Barone di Serramarrocco. Bouquet con profumi intensi di frutti rossi e maturi alternati a note minerali e balsamiche di liquirizia, leggera speziatura ed un leggero tocco minerale. Al palato è elegante ed opulento. Morbido, caldo e con un buon nerbo. Affinato in barriques di Allier per 8 mesi.


Denominazione: Sicilia IGT
Uve: Nero d'Avola 100%
Produttore: Barone di Serramarrocco
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Vigneto: Vigna Sakkara
Orografia: collinare 400 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: profonda, parzialmente sassosa e calcarea argillosa a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 6/8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 8 mesi in barriques di secondo passaggio di capacità di 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.


Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Barone di Serramarrocco

Vitigni: Nero d'Avola

Denominazione: Sicilia I.G.T.