Il Barone Di Serramarrocco, vino rosso siciliano 100% Perricone (Pignatello), ha un colore rubino intenso. Offre profumi di frutti di bosco, spezie e liquirizia. Al palato è elegante, strutturato, con tannini fini e un finale persistente. Affina in barrique, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Sicilia Rosso Perricone (Pignatello) 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco, spezie, liquirizia e sentori balsamici.
Sapore
Elegante e strutturato, tannini fini, fresco e persistente, con richiami speziati e minerali.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.
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