Il Beaux Freres Star Mooring Vine Pinot Noir 2018 è un'espressione sublime dell'Oregon. Questo rosso secco, 100% Pinot Noir, ha colore rubino brillante. Offre note intense di frutti rossi, sottobosco e spezie. Al palato è elegante, setoso, con acidità rinfrescante e un lungo finale. Affinato in barrique, si abbina a salmone, anatra, formaggi. Servire a 14-16°C.
USA - Oregon, Willamette Valley Vino Rosso Secco Pinot Noir 100%
Beaux Freres Star Mooring Vine Pinot Noir - 2018 750 ml
191.00 €
Colore
Rosso rubino brillante e luminoso.
Profumo
Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, lampone, sottobosco, funghi e delicate spezie dolci. Un tocco floreale arricchisce il bouquet.
Sapore
Elegante e raffinato, con una struttura setosa e tannini fini. Mostra un equilibrio perfetto tra frutta rossa vibrante, acidità rinfrescante e un finale lungo e minerale.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Borgogna
Abbinamenti
Ideale con salmone al forno, anatra arrosto, funghi porcini, carni bianche delicate e formaggi semi-stagionati. Ottimo anche con piatti a base di tartufo.
Affinamento
In barrique di rovere francese per circa 16-18 mesi, con una percentuale di legno nuovo per aggiungere complessità e profondità.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti, macerazione delicata e successiva pressatura soffice. L'attenzione è alla massima espressione del terroir.
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