Marchio: Beccalossi

Colore giallo paglierino carico, profumo all’impatto elegante con sentore di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e pesca matura. Sorso succoso, morbido ma complesso e strutturato con una bella spalla acida che invoglia al sorso. Il finale è lungo e gradevole con continui richiami alla frutta a polpa gialla. Ottimo con abbinamenti di pesce, cruditè di pesce, formaggi ma anche per un aperitivo un po’ fuori dagli schemi.

Gradazione:
13% vol.

Vitigno:
100% Trebbiano

Vinificazione:
Raccolta a mano in piccole cassette durante la terza settimana di Settembre dopo un’attenta selezione. Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni in vasche d’acciaio. Affinamento di circa 6 mesi in vasche d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi.