Marchio: Bepin De Eto

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 12,5%

Manzoni Bianco
Colli Trevigiani
Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Incrocio Manzoni 6.0.13
(Riesling Renano x Pinot Bianco).
Note gustative
Vista
Colore giallo paglierino carico.
Olfatto
Ricco di sfumature aromatiche,
ricorda la frutta tropicale,
l’albicocca ed il glicine.
Gusto
Si presenta ricco, aromatico ed
avvolgente con un finale sapido.
Dotato di buon corpo nel quale
si armonizzano l’alta alcolicità e
l’ottima acidità che lo rendono
equilibrato ed importante.
Acidità 5,5 g/l
Residuo zuccherino 3 g/l
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Vinificazione
Resa 90 q.li/Ha
Epoca di vendemmia
Prima settimana di settembre.
Fermentazione
In bianco, in assenza delle bucce a
temperatura controllata di 20 °C.
Criomacerazione per 12 ore a 10 °C
in presenza delle bucce.
Affinamento
In vasi d’acciaio per un periodo
di 6 mesi.
Zona di produzione
Ubicazione
Colline di Conegliano, alle pendici
dei primi contrafforti dolomitici nella
parte nord della provincia di Treviso
nelle colline del Felettano.
Altimetria 270 m s.l.m.
Esposizione Nord - Sud
Tipologia suolo
Argilloso.
Densità d’impianto
4.000 piante/Ha
Forma di allevamento
Guyot.
Consigli e formati
Abbinamenti
Si abbina a risotti, minestre al
radicchio o a piatti a base di asparagi.
Temperatura di servizio
12–14 °C stappando la bottiglia
al momento del consumo.
Bicchiere
Tulipano ampio a bocca richiudente.
Conservazione
È un vino da bersi giovane,
preferibilmente entro i due anni.
Bottiglia posta in luogo fresco e
asciutto al riparo dalla luce. Da
evitare lunghe soste in frigorifero.
Formati
Bottiglia da 75 cl.