Bereche & Fils - Champagne Brut Reflet D'antan n.v.
Il Bereche & Fils Champagne Brut Reflet D'antan n.v. è un'espressione unica. Da Pinot Noir e Chardonnay di vecchie vigne, offre un perlage fine, bouquet di agrumi e note tostate. Strutturato, fresco, persistente, ideale per celebrazioni.
Francia - Champagne Champagne Brut Pinot Noir (50%) & Chardonnay (50%) da vecchie vigne
Bereche & Fils Champagne Brut Reflet D'antan - n.v. 750 ml
584.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, note di agrumi canditi, frutta secca, pasta sfoglia, brioche e un tocco minerale.
Sapore
Al palato è strutturato, fresco, cremoso, con una vivace acidità e un finale lungo e sapido.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano da Champagne per apprezzare al meglio il perlage e gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con ostriche, crudi di mare, crostacei, carpacci di pesce e formaggi a pasta dura o erborinati.
Affinamento
Minimo 60 mesi sui lieviti in bottiglia, spesso più a lungo, per sviluppare complessità e finezza.
Vinificazione
Metodo Classico, fermentazione in botti di rovere e serbatoi d'acciaio, senza filtrazione. Uso di "solera" per vini di riserva.
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