Il Bergianti Bianco è un autentico vino naturale dell'Emilia-Romagna. Giallo paglierino, offre profumi intensi di fiori e frutti bianchi. Fresco, vibrante e persistente al palato. Affinato sui lieviti, vinificato spontaneamente, è ideale con antipasti e piatti leggeri.
Italia - Emilia-Romagna Vino Bianco Naturale Secco Uve bianche autoctone dell'Emilia-Romagna
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi dorati o leggermente torbido (data la natura del vino).
Profumo
Intenso e complesso, con note floreali, frutti bianchi, agrumi e un tocco minerale, talvolta con sfumature di lievito o erbe aromatiche.
Sapore
Fresco, vibrante e persistente, con buona struttura e acidità equilibrata. Finale sapido e pulito, a volte con una delicata nota tannica.
Gradazione
12.0% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, frutti di mare, carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Affinamento
Alcuni mesi sui lieviti in acciaio o cemento, senza filtrazione.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio o cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione, solfiti minimi o assenti.
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