Bernard Defaix - Defaix Bourgogne Blanc Chardonnay
Il Bernard Defaix Bourgogne Blanc Chardonnay è un'espressione raffinata della Borgogna. Colore giallo paglierino, profumi complessi di frutta e minerali, palato fresco ed equilibrato. Ideale con pesce e formaggi.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco 100% Chardonnay
Bernard Defaix
Bourgogne Chardonnay - 2024 750 ml
23.38 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo
Aromi di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi, con note minerali e sentori di nocciola.
Sapore
Fresco, equilibrato, con buona acidità e mineralità, finale persistente e armonico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza e stelo lungo.
Abbinamenti
Ottimo con pesce, frutti di mare, pollame, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Parte in vasche d'acciaio inox, parte in botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, a volte con parziale malolattica.
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