Name: Biondi Santi - Brunello di Montalcino Il Greppo 2017
Brand: Biondi Santi
SKU: 46902
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Biondi Santi - Brunello di Montalcino Il Greppo 2017

Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Il Greppo 2017 è un iconico vino rosso toscano DOCG da Sangiovese Grosso. Colore rubino intenso, profumo complesso con frutti rossi e spezie, sapore potente ma elegante con tannini fini e lunga persistenza. Affina 36 mesi in botti di Slavonia.

Italia - Toscana
Vino Rosso Secco DOCG
100% Sangiovese Grosso (BBS11)

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, riflessi granato con l'età.

Profumo

Complesso, elegante. Frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci, cuoio, tabacco, sentori balsamici.

Sapore

Strutturato, potente ed equilibrato. Tannini fini, lunga persistenza minerale e fresca, finale balsamico. Potenziale di invecchiamento.

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo Gran Bordeaux o specifici per Brunello.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.

Affinamento

36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in tini di rovere o acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.

18-20°C. Decantare per almeno un'ora.

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Biondi Santi - Brunello di Montalcino Il Greppo 2017