Name: Bollinger - Champagne Vieilles Vignes 2006
Brand: Bollinger
SKU: 49593
Availability: InStock

Bollinger - Champagne Vieilles Vignes 2006

Bollinger Vieilles Vignes 2006: eccezionale Champagne Brut Millesimato 100% Pinot Noir da vecchie vigne. Oltre 10 anni sui lieviti, offre oro brillante, profumi complessi (brioche, agrumi) e sapore ricco, potente, elegante con lunga persistenza.

Francia - Champagne
Champagne Brut Millesimato
100% Pinot Noir da vecchie vigne

Esaurito

Colore

Oro brillante con riflessi ambrati e perlage fine

Profumo

Complesso, brioche, frutta secca, miele, spezie, agrumi canditi, mineralità

Sapore

Ricco, potente, elegante, lunga persistenza, mineralità, freschezza bilanciata

Gradazione

12% vol

Tipo di bicchiere

Flûte ampio o bicchiere da vino bianco di media ampiezza

Abbinamenti

Pesce nobile, crostacei, carni bianche delicate, formaggi stagionati, caviale

Affinamento

Oltre 10 anni sui lieviti in cantina, per un'eccezionale complessità e profondità.

Vinificazione

Fermentazione in piccole botti di rovere, poi rifermentazione in bottiglia con lungo affinamento sui lieviti e basso dosage.

10-12°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Bollinger - Champagne Vieilles Vignes 2006