Marchio: Borgo la caccia

Formato : 750 ml

Gradazione : 13,0%

Composizione del terreno: medio impasto
Vitigni: Merlot
Sistema di allevamento: cordone speronato bilaterale
Vendemmia: effettuata a mano, in cassette, nella prima metà di ottobre
Vinificazione: in tini tronco - conici di rovere francese
Modalità di servizio: servire a 18º-19ºC
Abbinamenti: si accompagna a tutte le carni rosse, alla selvaggina ed ai formaggi secchi e stagionati

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE:

Colore: rosso rubino - violaceo intenso con lievi tonalità granate.
Naso: ampio, dolce, elegante, persistente, con sentori fruttati di piccoli frutti rossi sposati a lievi note speziate.
Palato: attacco dolce con tannini densi e morbidi, di buona struttura in equilibrio al volume ed all'acidità del vino. Retrogusto con note fruttate di piccoli frutti rossi, sposate alle spezie.