Il Borgo San Daniele Gortmarin 2001 è un eccezionale vino bianco dal Friuli Venezia Giulia, prodotto da uve Friulano. Si presenta giallo dorato, con profumi complessi di fiori, mandorla e miele. Al palato è pieno, morbido e persistente, ideale per abbinamenti raffinati o da meditazione.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Bianco Secco Friulano (ex Tocai Friulano)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, dovuto all'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso con note di fiori di campo, mandorla, miele, frutta matura e sentori minerali.
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato con buona acidità e persistenza, finale con richiami di mandorla amara e zafferano.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per bianchi importanti e strutturati.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni bianche elaborate, pesce al forno, risotti con verdure o erbe aromatiche. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in grandi botti di rovere, poi lungo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, successiva maturazione sulle fecce fini.
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