Il Borgo San Daniele Pinot Grigio 2005 è un bianco friulano elegante, ottenuto da uve Pinot Grigio. Colore giallo intenso, profumo complesso di frutta matura e miele. Sapore strutturato, sapido, con lungo finale minerale. Ottimo con pesce nobile, servire a 10-12°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Pinot Grigio
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e ramati.
Profumo
Complesso, con note di frutta matura (pera, mela cotogna), fiori bianchi, miele e sfumature minerali.
Sapore
Strutturato, elegante, sapido, con ottima acidità e un lungo finale minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Pesce nobile al forno, crostacei, carni bianche delicate, risotti ai frutti di mare, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In parte in acciaio, parte in grandi botti di rovere per alcuni mesi, poi affinamento in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere. Breve contatto con le bucce.
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