Il Borgo San Daniele Friulano 2003 è un bianco strutturato dal Friuli-Venezia Giulia. Affinato 10-12 mesi in botti di rovere, offre colore dorato, profumi complessi di mandorla, miele e fieno. Al palato è secco, minerale e persistente, ideale con piatti di pesce elaborati o formaggi stagionati. Servire a 10-12°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Bianco fermo Friulano 100%
Borgo San Daniele Friulano - 2003 750 ml
38.37 €
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Profumo
Complesso, con note di mandorla tostata, fieno, miele, frutta matura e minerali.
Sapore
Secco, strutturato, equilibrato con acidità ben integrata, lungo finale minerale e persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Prosciutto di San Daniele, crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati.
Affinamento
10-12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in botti grandi di rovere con lieviti indigeni, lungo contatto con le fecce.
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