Il Borgogno Barolo, vino piemontese iconico da Nebbiolo in purezza. Offre colore granato intenso, bouquet etereo. Potente e tannico al palato, con finale persistente. Autentica espressione del terroir.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso ed etereo, note di rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie e sentori balsamici
Sapore
Asciutto, robusto, tannico ma equilibrato, persistente. Grande struttura e armonia con un lungo finale
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Ballon o calice ampio per grandi rossi
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, piatti di carne strutturati
Affinamento
Lunga maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia, seguita da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio
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