Il Boscarelli Sotto Casa Riserva è un magnifico Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Prodotto con Prugnolo Gentile, ha un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi, spezie e tabacco, e un sapore strutturato ed elegante. Affinato in legno, si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino rosso secco, corposo, DOCG Riserva Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90-95%, con piccole percentuali di Mammolo e Canaiolo.
Boscarelli Sotto Casa riserva - 2021 750 ml
46.98 €
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'affinamento.
Profumo
Bouquet ampio e complesso di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, cuoio e tabacco. Note balsamiche.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini setosi e una lunga persistenza. Sentori di sottobosco, liquirizia e spezie.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto, tipo Gran Bordeaux o Ballon, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Almeno 24-36 mesi in botti grandi di rovere e/o barrique, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce. Svolgimento della malolattica.
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