Marchio: Bosco de’ Medici

Uve
Caprettone 100%
Vigneto di provenienza
La Rotonda (Località Terzigno)
* Nazione
Italia
* Annata
2019
* Regione
Campania
* Formato
0.75 l
* Colore
Bianco
* Denominazione
IGT

* Esame Organolettico
Tonalità dorate si esprimono al naso con note di albicocca e ginestra, spinte da sentori minerali. Al palato la macerazione dona rotondità mentre la delicata ruvidezza dei toni sapidi approfondisce ed allunga la bevuta.
* Geologia Del Terreno
Vulcanico-sabbioso
* Maturazione E Affinamento
70% Affinamento in acciaio 6 mesi, 30% affinamento 4 mesi in anfora e 2 mesi in acciaio. Bottiglia 2 mesi
* Alcohol 12,5%
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* Vendemmia
Fine Settembre. Raccolta manuale con accurata selezione delle uve
* Vinificazione
Pressatura soffice di uve intere. Fermentazione e macerazione pellicolare (21 giorni) del 30% della massa in Anfore di Terracotta , 70% Acciaio