Il Bosco Longhino Casto Pas Dosè è uno spumante di personalità da Chardonnay e Pinot Nero. Giallo paglierino brillante, perlage fine. Note di agrumi, crosta di pane al naso. Fresco, secco, minerale e sapido al palato. Affina 48 mesi sui lieviti, ideale per aperitivi e frutti di mare.
Italia - Lombardia - Franciacorta Spumante Metodo Classico Pas Dosè Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente con riflessi dorati.
Profumo
Intenso con note di agrumi, crosta di pane, mandorla e sfumature minerali.
Sapore
Fresco, secco e vibrante, con piacevole mineralità e finale lungo e sapido. Grande eleganza.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per Spumanti.
Abbinamenti
Aperitivi, frutti di mare, crostacei, ostriche e piatti a base di pesce delicati. Ottimo con formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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