Il Brancaia - Il Blu 2001 è un rosso toscano di prestigio. Prodotto con Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, ha un colore rubino intenso. Al naso è complesso, con frutti di bosco, spezie e sentori balsamici. Al palato è potente, elegante e persistente. Affina in barrique e bottiglia; ideale con carni e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Rosso, fermo, secco Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e cuoio, con sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente, strutturato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente. Armonico e di grande equilibrio.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 18-24 mesi, poi in bottiglia per almeno 12-18 mesi.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata sulle bucce.
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