Il Brancaia Il Blu 2001 è un vino rosso Supertuscan di grande spessore, prodotto in Toscana. Con un blend di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, affascina con il suo colore profondo. Al naso è intenso, con note di frutti rossi e spezie, mentre al palato è corposo, elegante e vellutato, con un finale lungo e persistente. Un'espressione superba della cantina Brancaia, ideale per abbinamenti con carni e formaggi stagionati. Servire a 16-18℃ per esaltarne le qualità.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Brancaia Il Blu - 2001 750 ml
119.36 €
Colore
Profondo rosso rubino con riflessi granati, intenso e brillante, tendente al granato con l'età.
Profumo
Intenso e complesso con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, vaniglia e sentori balsamici. Aromi terziari di sottobosco e cuoio.
Sapore
Corposo ed elegante, con tannini vellutati e ben integrati, lunga persistenza e un finale armonico di frutti neri e spezie. Ottima struttura.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Bordeaux o Toscana, per apprezzare tutti gli aromi e la complessità.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina toscana.
Affinamento
18 mesi in barrique di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), poi minimo 12 mesi in bottiglia per un'ulteriore evoluzione.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve selezionate, fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione e malolattica.
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