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Branko - Sauvignon 2008

Branko - Sauvignon 2008

Il Branko Sauvignon 2008 è un eccellente vino bianco sloveno da Goriška Brda. Presenta un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso di sambuco, agrumi, note minerali e cenni di frutta esotica. Al palato è strutturato, fresco e persistente, con un equilibrio armonioso tra acidità e morbidezza.

Slovenia - Goriška Brda
Vino Bianco Secco
Sauvignon Blanc 100%

Branko Sauvignon - 2008
750 ml

31.97 €

Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, tipico dell'età.
Profumo
Complesso, con note di sambuco, foglia di pomodoro, agrumi maturi, frutta esotica e sentori minerali. Evoluzione terziaria.
Sapore
Strutturato, fresco ma morbido, con buona acidità integrata. Persistente, con richiami minerali e vegetali che ne esaltano l'eleganza.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Tulipano ampio per bianchi importanti o Sauvignon, che ne permetta l'ossigenazione e l'espressione dei profumi.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura, asparagi e risotti vegetariani.
Affinamento
In acciaio, seguito da un lungo periodo in bottiglia, che ha permesso al vino di raggiungere la sua piena complessità.
Vinificazione
Diraspapigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con batonnage regolare.
10-12°C

Denominazione: