Brigaldara - Valpolicella Superiore Case Vecie Astucciato Magnum 1,5 lt.
Dal cuore del Veneto, questo Valpolicella Superiore Case Vecie di Brigaldara, in formato Magnum, è un rosso secco da Corvina, Corvinone e Rondinella. Affinato in rovere, offre colore rubino intenso, profumi complessi di ciliegia e spezie, e un sapore caldo, morbido, persistente. Ideale per carni rosse e formaggi.
Italia - Veneto Vino rosso secco, Valpolicella Superiore DOC Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, altre autoctone 5%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso e brillante
Profumo
Intenso, complesso, con note di ciliegia, amarena, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici
Sapore
Caldo, morbido, ben strutturato con tannini eleganti e finale persistente, equilibrato
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Balon
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, grigliate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti
Affinamento
12 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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