Marchio: Brigaldara

Formato : 0,375

Gradazione : 13%

Regione: Veneto, Italia

Cantina: Brigaldara

Uve: Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione: Le uve vengono selezionate in vigna e confezionate in cassette da 200 kg. Durante la fermentazione il vino è sempre a contatto con le bucce. Viene rimontato due volte al giorno con un delestage a metà fermentazione, favorendo l'estrazione del colore. Durante la fermentazione la temperatura viene mantenuta tra i 22°-24° per preservarne i profumi freschi e delicati.

Note di degustazione: Rubino brillante. Aromi vibranti di ribes rosso, mora e viola candita al naso impressionante. Al palato è abbastanza succoso, con sentori floreali di frutti di bosco, caratterizzati da una precisione laser da una bella e armonica acidità. Vino molto equilibrato, pulito e limpido.

Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse, pollame.