Brigaldara - Cavolo Amarone Valpolicella Astucciato Magnum 1,5 lt.
Il Brigaldara Cavolo Amarone Magnum 1,5L, da uve appassite Corvina e Rondinella, è un vino maestoso. Rubino intenso, con bouquet di frutti rossi e spezie. Pieno, caldo, vellutato al palato, dal finale persistente. Eccellenza veneta.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco DOCG Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella
Brigaldara Cavolo Amarone Valpolicella Astucciato Magnum 1,5 lt. - 2020 1500 ml
84.40 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, profondo e vellutato.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco e cacao.
Sapore
Pieno, caldo e robusto, vellutato al palato con tannini morbidi. Lungo finale persistente e leggermente amarognolo.
Gradazione
16,5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da grandi rossi o specifico per Amarone, per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione.
Affinamento
Circa 24-30 mesi in botti di rovere di varie dimensioni, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve per circa 3-4 mesi in fruttaio. Successiva pigiatura, fermentazione e affinamento in legno.
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