Il Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie è un rosso veneto con Corvina, Corvinone e Rondinella. Offre un colore rubino, profumi di ciliegia e spezie, e un sorso morbido, elegante e persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Veneto Valpolicella Superiore DOC Corvina, Corvinone, Rondinella
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie - 2023 750 ml
22.30 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci, cacao e note balsamiche. Intenso e complesso.
Sapore
Morbido, elegante, buona struttura e persistenza. Fresco, sapido, tannini vellutati, finale fruttato e speziato.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Renano.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti importanti.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione. Malolattica completa.
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