Marchio: Brigatti Francesco

Formato : 0.75

Gradazione : 13.5%

Regione: Piemonte, Italia

Cantina: Brigatti Francesco

Uve: Nebbiolo 85%, Vespolina 10% Uva rara 5%

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Colore rubino con riflessi granati. Al naso, ribes e lamponi maturi, mora, spremuta di arancia rossa e violetta, pepe nero, grafite, con ossigenazione di erbe aromatiche/office come melissa e timo; chiude un ricordo balsamico fortemente legnoso e una traccia terrosa di argilla bagnata. Un finale lungo che sa di frutta matura e spezie con forti richiami territoriali.

Abbinamenti: bollito piemontese, risotto ai funghi porcini, formaggi stagionati di latte vaccino e caprino.