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Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

Vendita online prodotti Brunelli Gianni Le Chiuse di sotto tipici italiani; acquista Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto


Amor Costante IGT TOSCANA
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Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

Amor Costante IGT Toscana
2007

Vitigno sangiovese 80% / merlot 20%

Alcool 14 % vol

Acidità totale 5.63 gr/l

Zuccheri residui 1,75 gr/l

Polifenoli totali 4145 mg/l

Vigneti Sangiovese Podernovone, altitudine 350m esposizione sud-ovest; impianto 1997
Merlot Podernovone, altitudine 350 m esposizione sud-ovest; impianto 1998

Terreni Galestro, scisti calcareo marnose; argille bianche

Sistema di allevamento cordone speronato

Densità viti per ettaro 4500 piante

Vendemmia a mano, in cassette
dal 22 di settembre il sangiovese
dal 12 di settembre il merlot

Temperatura di fermentazione 28°C

Tempo di macerazione 16 giorni sangiovese, 12 giorni merlot

Maturazione 13 mesi in barriques francesi, tipologia Allier

Imbottigliamento Luglio 2010

Produzione 1880 bottiglie e 60 magnum

Formati 750 ml e 1,50 l

Note degustative Colore rubino profondo, limpido

Naso intenso di bacche selvatiche e frutti rossi, leggermente erbaceo

Bocca pieno e persistente, molto strutturato con tannicità importante, con carattere forte e deciso



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto



Brunelli Gianni Le Chiuse di sotto: Equilibrio e armonia del Brunello: una grande personalità a Montalcino
Le Chiuse di Sotto è una storica tenuta di Montalcino, guidata dalla famiglia Brunelli a partire dal 1987: quando Gianni comprò quei vigneti in cui aveva lavorato suo padre Dino. Da allora la tenuta si è imposta all’attenzione per la qualità dei vini prodotti e per una filosofia produttiva volta all’equilibrio e all’armonia. L’azienda «Le Chiuse di Sotto» è situata nell’omonima località a nord est di Montalcino. L’azienda è costituita da un unico corpo di 5 ettari, dei quali 2,0 sono coltivati a vigneto. Dei 2,0 ettari di vigneto, 1,5 forniscono le uve per produrre il celeberrimo Brunello, dal rimanente ettaro si produce il più giovane, ma altrettanto blasonato, Rosso di Montalcino. I vigneti hanno una esposizione nord-ovest, ideale quindi per ottenere vini con bouquet più gentile, con orientamento dei filari nord-sud, per garantire la massima illuminazione ai grappoli. Le viti sono allevate con il metodo tradizionale di Montalcino, il cordone speronato. Il sesto di impianto prevede un interfilare di 2,5 metri, con le viti più ravvicinate lungo il filare, con circa 4500 viti ad ettaro. Il vitigno impiantato è esclusivamente il Sangiovese grosso, Brunello di Montalcino. La zona dove è situata l’azienda è quella dove storicamente nasce il Brunello, ed è oggi particolarmente apprezzata per i profumi dei vini che qui si ottengono.

- 17/01/2017 -

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Ieri sera, in occasione di una cena tra amici a base di ottime Costata Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi alla griglia, abbiamo provato Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto. Un vino che ha stupito e soddisfatto i palati di tutti i commensali, certificato IGT è un toscano che non ha nulla da invidiare ai più rinomati vini della regione. Alla vista risalta la limpidezza del rosso rubino, i profumi sono principalmente di bacche selvatiche, palato è morbido, dotato di forte tannicità e persistenza ad esaltare una struttura di spessore che conferisce al vino un carattere forte e deciso. Vitigni: San Gives 80% , Merlot 20% Grado alcolico 14% Abbinamento ideale: carni rosse alla griglia.
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