Il Brunnenhof Mazzon Brut 25 è un elegante spumante Metodo Classico. Affinato almeno 25 mesi sui lieviti, sfoggia un colore giallo paglierino, perlage fine. Note di agrumi e crosta di pane al naso. Al palato è secco, equilibrato e minerale. Ideale come aperitivo o con pesce.
Italia - Trentino-Alto Adige (Südtirol) Spumante Metodo Classico Brut Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note fresche di agrumi, mela verde, crosta di pane e leggere sfumature floreali.
Sapore
Secco, equilibrato, con buona acidità e persistenza, finale sapido e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce crudo o crostacei.
Affinamento
Almeno 25 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia. Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio.
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