Il Bruno Rocca Barbaresco Rabajà 1993 è un magnifico esempio di vino piemontese DOCG da uve Nebbiolo. Con il suo colore rosso granato, offre un profumo etereo di rosa e liquirizia. Al palato è elegante, con tannini vellutati e un finale persistente. Perfetto con piatti ricchi, è un'espressione di grande invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, vivo e brillante.
Profumo
Complesso ed etereo, sentori di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, sottobosco e note balsamiche.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini nobili e vellutati. Persistenza lunga con un finale armonico e minerale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi invecchiati (tipo Borgogna).
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, tartufo e formaggi a pasta dura stagionati.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere e poi in bottiglia per anni, sviluppando complessità e profondità.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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