Il Ferrari Perle' Nero 2013 è uno spumante Metodo Classico Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Affinato per oltre 6 anni sui lieviti, presenta un colore giallo intenso e un perlage finissimo. Al naso regala sentori complessi di frutti rossi e agrumi, evolvendo in note tostate. Al palato è elegante, sapido e vibrante, con una lunga persistenza che lo rende perfetto per abbinamenti sofisticati.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs 100% Pinot Nero
Ferrari Ferrari Perle' Nero - 2013 1500 ml
262.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di frutti di bosco, ribes nero, sentori agrumati, crosta di pane e nocciola tostata.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con una piacevole persistenza gustativa e finale minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumante.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 6 anni sui lieviti selezionati in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio, tiraggio e rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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