Il Giulio Ferrari 1999, Trentodoc Millesimato Riserva da 100% Chardonnay, affina oltre un decennio sui lieviti. Si presenta con un colore dorato e un perlage finissimo. Profumo complesso, sapore cremoso, fresco e persistente. Un'eccellenza del Metodo Classico italiano, perfetto per momenti speciali.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico, Millesimato, Riserva 100% Chardonnay
Ferrari Giulio Ferrari - 1999 750 ml
584.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso e raffinato, note di frutta matura, agrumi canditi, nocciola tostata, crosta di pane e sentori minerali.
Sapore
Strutturato, cremoso, di grande equilibrio e persistenza, con una freschezza vibrante e un finale lungo e sapido.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per Metodo Classico.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo di lusso, si abbina a piatti di pesce elaborati, crostacei, ostriche, caviale e formaggi stagionati.
Affinamento
Oltre 10 anni sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.
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