Il Giulio Ferrari 2000 è un'icona del Trentodoc, Metodo Classico italiano, realizzato al 100% da uve Chardonnay. Affinato oltre 10 anni sui lieviti, sfoggia un colore dorato e un sapore ampio.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico, Trentodoc Riserva Chardonnay 100%
Ferrari Giulio Ferrari - 2000 750 ml
564.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente.
Profumo
Complesso, note di agrumi canditi, miele, frutta esotica, fiori bianchi, crosta di pane, sentori minerali.
Sapore
Ampio, strutturato, fresco, sapido, grande persistenza, equilibrio tra acidità e morbidezza.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da spumante ampio o da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Caviale, ostriche, pesce crudo, frutti di mare, crostacei, primi piatti elaborati, carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
Oltre 10 anni sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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