Il Giulio Ferrari 2002 è un Metodo Classico Riserva 100% Chardonnay dal Trentino. Giallo dorato, perlage finissimo. Offre note complesse di agrumi, miele, nocciola. Al palato è cremoso, sapido, fresco, con lunga persistenza. Affinato oltre 10 anni sui lieviti. Perfetto per piatti raffinati.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico, Trento DOC Riserva Chardonnay
Ferrari Giulio Ferrari - 2002 750 ml
423.00 €
Colore
Giallo dorato intenso con perlage finissimo e persistente
Profumo
Complesse note di agrumi canditi, miele, frutta esotica, crosta di pane e nocciola tostata
Sapore
Strutturato, cremoso, sapido e fresco, con una lunga persistenza aromatica e grande eleganza
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte da Metodo Classico o ampio tulipano per spumanti d'annata
Abbinamenti
Crudé di pesce, ostriche, caviale, primi elaborati, carni bianche delicate, formaggi stagionati
Affinamento
Minimo 10 anni sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
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