Il Giulio Ferrari 2004 è un Trento DOC Riserva da 100% Chardonnay. Affinato oltre 10 anni, presenta un colore dorato, profumi complessi di frutta e lieviti, e un sapore ampio, persistente. Ideale per momenti speciali.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico, Trento DOC Riserva 100% Chardonnay
Ferrari Giulio Ferrari - 2004 750 ml
382.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente.
Profumo
Ricco e complesso, note di mela Golden matura, agrumi, mandorla tostata, lieviti, vaniglia e miele.
Sapore
Ampio, cremoso e armonico. Freschezza vibrante, sapidità, lunga persistenza con note di crosta di pane e frutti secchi.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o calice da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, caviale, ostriche, pesce crudo, crostacei, piatti a base di tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Oltre 10 anni sui lieviti in bottiglia, in cantine storiche.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda in bottiglia Metodo Classico, lunga sosta sui lieviti.
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