Giulio Ferrari 2012, Trentodoc Riserva 100% Chardonnay dal Trentino. Affinato oltre 10 anni sui lieviti, presenta colore dorato, profumi di agrumi, crosta di pane e sapore strutturato, sapido, persistente. Perfetto per grandi occasioni.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico Riserva Trentodoc Chardonnay 100%
Ferrari Giulio Ferrari - 2012 750 ml
262.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente.
Profumo
Note complesse di agrumi canditi, miele, frutta esotica, crosta di pane, sentori tostati e minerali.
Sapore
Strutturato, elegante, sapido, fresco, con lunga persistenza aromatica e un finale tostato.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per grandi spumanti.
Abbinamenti
Crostacei, piatti di pesce importanti, carni bianche delicate, formaggi stagionati. Ottimo anche come aperitivo di prestigio.
Affinamento
Oltre 10 anni sui lieviti.
Vinificazione
Metodo Classico, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio, poi rifermentazione in bottiglia. Lunga sosta sui lieviti.
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