Ferrari - Giulio Ferrari (sboc. 2021) Limited Edit 2000
Il Giulio Ferrari sboc. 2021 è un Trentodoc Riserva di rara eleganza, frutto di oltre un decennio sui lieviti. Con il suo colore giallo brillante e un perlage finissimo, offre al naso una complessità che spazia dalla frutta matura alla crosta di pane. Al palato è avvolgente, fresco e di lunga persistenza. Un'edizione limitata che esalta il potenziale dello Chardonnay del Trentino, ideale per i momenti più speciali.
Italia - Trentino Alto Adige Spumante Metodo Classico Trentodoc Riserva 100% Chardonnay
Ferrari Giulio Ferrari (sboc. 2021) Limited Edit - 2000 750 ml
705.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Grande complessità, sentori di mela matura, agrumi canditi, nocciola, miele, burro fuso e crosta di pane.
Sapore
Elegante e avvolgente, fresco e sapido, con lunga persistenza. Note di frutta secca, miele e vaniglia.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o bicchiere da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati, caviale.
Affinamento
Oltre 10 anni sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e bottiglia, lunga permanenza sui lieviti.