Giulio Ferrari Ed. Limitata 2000, 100% Chardonnay, è un Trento DOC Metodo Classico Riserva. Giallo dorato, bouquet complesso di agrumi canditi, miele. Al palato è strutturato, cremoso, fresco, con lungo finale persistente. Affinato oltre 15 anni, ideale per piatti raffinati o come vino da meditazione.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico Riserva, Trento DOC Chardonnay 100%
Ferrari Giulio Ferrari Ed. Limitata - 2000 750 ml
785.00 €
Colore
Giallo dorato brillante, perlage finissimo e persistente con riflessi ambrati.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante di agrumi canditi, miele, frutta secca, burro fuso e panettone. Note speziate e minerali.
Sapore
Strutturato, cremoso e avvolgente. Ottima freschezza e sapidità, con un lunghissimo finale persistente di agrumi e mandorla tostata.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per spumanti millesimati, Flüte Grand Cru.
Abbinamenti
Ideale con caviale, ostriche, pesce nobile al forno, crostacei, tartufo. Eccellente come vino da meditazione.
Affinamento
Oltre 15 anni sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio/legno, poi rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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