Marchio: Bulgarini

Formato : 0,75 lt

Gradazione : gradazione 12,5%

GARDA
MERLOT DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Pozzolengo – Brescia
COSTITUZIONE DEL TERRENO
Colline moreniche quaternarie, contraddistinte
da fertili suoli di matrice argillosa e finemente
ghiaiosi.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari ad archetto semplice.
VITIGNO | Merlot 100%.
PRODUZIONE PER ETTARO | 100 q.li d'uva.
VENDEMMIA | Manuale, ad ottobre.
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassetta, diraspatura,
pigiatura soffice, macerazione prefermentativa
e fermentazione tradizionale di 8-10 giorni.
Fermentazione malolattica e lungo affinamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso intenso con riflessi purpurei.
Note vegetali di erbette aromatiche e di spezie
con nuances di confetture di more e mirtillo.
Tannino morbido e avvolgente che eleva la dolce
sensazione del frutto rosso. Fresco e armonico
dotato di una intrigante nota salina tipica. Finale
lungo e finemente ammandorlato.
ABBINAMENTI
Adatto a piatti a base di carne sia arrosto che in
umido o ai tipici salumi lombardi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18-20° C.
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5%.
CONTENUTO | 0,75 l