Marchio: Bulgarini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 12,5%

GARDA
CABERNET
SAUVIGNON DOC
ZONA DI PRODUZIONE | Pozzolengo - Brescia.
COSTITUZIONE DEL TERRENO
Colline moreniche quaternarie, contraddistinte
da fertili suoli di matrice argillosa e finemente
ghiaiosi.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari ad archetto semplice.
VITIGNO | Cabernet Sauvignon 100%.
PRODUZIONE PER ETTARO | 100 q.li d'uva.
VENDEMMIA | Manuale, ad ottobre.
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassetta, diraspatura e
macerazione prefermentativa a temperatura
controllata e fermentazione tradizionale di
8-12 giorni. Fermentazione malolattica e lungo
affinamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso intenso con riflessi granata,
profumi vegetali varietali tipici evoluti e
complessi, gusto di spessore, armonico e
morbido. Vino rosso importante da medio-lungo
invecchiamento.
ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina, arrosti o formaggi
stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18-20° C.
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5%.
CONTENUTO | 0,75 l