Il Lemoss di Ca' Di Rajo è un frizzante Col Fondo prodotto da uve Glera del Veneto. Si presenta giallo paglierino velato, con un profumo complesso di fiori, agrumi e crosta di pane. Al palato è secco, fresco e sapido, con una delicata persistenza. Ottimo per antipasti.
Italia - Veneto Vino Frizzante Col Fondo (Metodo Ancestrale) Glera
Ca' Di Rajo Lemoss - n.v. 750 ml
7.84 €
6.66 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, velato dalla rifermentazione spontanea.
Profumo
Note floreali, agrumi, crosta di pane e lievito. Un bouquet complesso e fragrante.
Sapore
Secco, fresco, sapido, con bollicine vivaci e una piacevole persistenza. Finale che richiama il lievito.
Gradazione
11% - 11.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco o Flûte ampia
Abbinamenti
Ideale con antipasti, salumi, fritti di pesce, piatti vegetariani e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
Sui propri lieviti in bottiglia (Metodo Ancestrale). Non viene sboccato, mantenendo il sedimento nobile.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in bottiglia con i propri lieviti, senza sboccatura finale per preservarne la naturalezza.
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