Ca' Rugate - Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia

Il Ca' Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia è un vino rosso intenso del Veneto. Offre profumi complessi di ciliegia e spezie, un sapore pieno e vellutato. Affina in rovere.

Italia - Veneto
Vino Rosso Ripasso Superiore DOC
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%

Ca' Rugate Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia - 2023
750 ml

21.08 €

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Profumo

Note complesse di ciliegia matura, amarena, prugna, vaniglia, spezie dolci e cacao.

Sapore

Pieno, armonico, vellutato, con tannini morbidi e un retrogusto persistente di frutta rossa e spezie.

Gradazione

14.0% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo "Borgogna".

Abbinamenti

Ideale con arrosti, brasati, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati.

Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere francese, poi minimo 6 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Ripasso su vinacce di Amarone/Recioto per 10-15 giorni, con rimontaggi, seguito da malolattica.

16°C - 18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Ca' Rugate - Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia