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Tonno Rosso Siciliano

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Cabutto - Barolo Riserva Vigna la Volta 1988

Cabutto - Barolo Riserva Vigna la Volta 1988

Cabutto Barolo Riserva Vigna la Volta 1988: sublime espressione del Piemonte. Vino rosso secco da Nebbiolo, colore granato intenso. Profumo di tabacco e rosa appassita, sapore austero, elegante e di grande struttura.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
Nebbiolo


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso di tabacco, spezie, tartufo, liquirizia, rosa appassita e sottobosco.
Sapore
Austero ma elegante, tannini evoluti, lunga persistenza, note terziarie, grande struttura.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Lungo in botte grande, poi in bottiglia per molti anni. Riserva implica almeno 5 anni totali, di cui 2 in legno.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione prolungata delle bucce.
18-20°C

Denominazione: