Il Cabutto Barolo Vigna la Volta 1993 è un Barolo DOCG prodotto in Piemonte con uve Nebbiolo. Presenta un colore granato intenso, profumi complessi di rosa e spezie, e un sapore robusto, vellutato e persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Nebbiolo 100%
Cabutto Barolo Vigna la Volta - 1993 750 ml
102.31 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tabacco
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, con tannini eleganti e un lungo finale persistente
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi, tipo "Borgogna"
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere e successiva sosta in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, temperatura controllata
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