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Tonno Rosso Siciliano

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Campagnola - Valpolicella Ripasso

Campagnola - Valpolicella Ripasso

Questo Valpolicella Ripasso DOC di Campagnola, un rosso rubino intenso, seduce con profumi di frutta matura e spezie. Al palato è morbido, caldo e strutturato, ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati.

Italia - Veneto
Rosso secco, Valpolicella Ripasso DOC
Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%

Campagnola Valpolicella Ripasso - 2024
750 ml

18.00 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, amarena), spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Morbido, caldo e vellutato, con buona struttura e tannini ben integrati. Finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Bordeaux" o "Balloon".
Abbinamenti
Ottimo con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e carni rosse.
Affinamento
Parte in acciaio e parte in legno (botti di rovere di varie dimensioni) per circa 12-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Le uve fresche vengono pigiate e fermentate. Il vino base viene poi ripassato sulle vinacce semi-appassite dell'Amarone per circa 8-10 giorni.
16-18°C

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC