Il Cantina Cenci Brut Nature Magnum è uno spumante Metodo Classico umbro che incanta con il suo giallo paglierino brillante e un perlage finissimo. All'olfatto regala intense note di crosta di pane, agrumi e frutta bianca. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con una spiccata mineralità e una lunga persistenza. Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente frutti di mare e carni bianche. Affinato per oltre 36 mesi sui lieviti, è un'espressione elegante del territorio.
Italia - Umbria Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay, Pinot Nero
Cantina Cenci Brut Nature Magnum - n.v. 1500 ml
47.68 €
40.53 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso con sentori di crosta di pane, note agrumate di pompelmo e accenni di frutta bianca.
Sapore
Fresco e vibrante, con una piacevole sapidità e mineralità che ne esalta la lunga persistenza. Finale pulito e armonioso.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio a tulipano per spumante.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, accompagna splendidamente frutti di mare, crostacei, ostriche, pesce crudo e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, poi almeno 6 mesi in magnum dopo la sboccatura.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox. Seconda fermentazione in bottiglia con metodo classico, senza dosaggio.