Cantina Cenci Brut è un raffinato spumante Metodo Classico del Lazio, da Bellone e Chardonnay. Brillante giallo paglierino, perlage fine. Profumi floreali, fruttati, con note di lievito. Fresco, sapido, armonico e persistente. Ideale aperitivo, con pesce. Jeroboam in legno, per occasioni speciali.
Italia - Lazio Spumante Brut, Metodo Classico Bellone, Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali e fruttate, con sentori di crosta di pane e lievito.
Sapore
Fresco, sapido, armonico, con un'ottima acidità e finale persistente.
Gradazione
12% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 12-24 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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