Marchio: Cantina della Volta

Formato : 0,75 l

Gradazione : 11,5%

Un rosso rifermentato in bottiglia seguendo l’antica tecnica della fermentazione naturale. Un Lambrusco che riposa sui propri lieviti e che non subisce sboccatura, regalando come risultato un calice sì leggermente velato nel colore, ma allo stesso tempo esaltato al massimo in tutte le più piccole sfumature gusto-olfattive. Gli amanti del Lambrusco non se lo dovrebbero fare sfuggire per nulla al mondo.

Brillante il rosso rubino, con riflessi porpora al calice e con spuma generosa e duratura. Vinoso e intensamente fruttato all’olfattiva, con note di ribes maturi e di fragoline di bosco completate da fresche sfumature floreali. Scorrevole e coerente con il naso il sorso, fragrante e piacevolmente fruttato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti
Per un bell’aperitivo tra amici, è ottimo da scegliere insieme alla piadina romagnola con prosciutto crudo e crescenza.