Cantina della Volta D.D.R. è un Metodo Classico Rosé Brut da Lambrusco di Sorbara. Rosa tenue, perlage fine. Profumi di fiori bianchi, frutti di bosco, agrumi. Fresco, sapido ed elegante al palato, perfetto per aperitivi e pesce.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Rosé Metodo Classico Lambrusco di Sorbara
Cantina della Volta D. D. R. - 2016 750 ml
24.88 €
Colore
Rosa tenue con riflessi salmone, perlage fine e persistente.
Profumo
Fiori bianchi, frutti di bosco, lampone, pompelmo rosa, lievito, crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, asciutto, fruttato, con una persistenza agrumata.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante
Abbinamenti
Antipasti di pesce, salumi, primi piatti leggeri, frittura di pesce, sushi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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