Cantina della Volta - "Christian Bellei Millesimato" Spumante di Qualità Bianco
Il Christian Bellei Millesimato è uno Spumante Metodo Classico Brut di eccellenza, 100% Pinot Nero. Si presenta con un colore giallo paglierino e un profumo complesso di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e persistente, ideale per aperitivi e piatti di pesce.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Pinot Nero 100% vinificato in bianco
Cantina della Volta Spumante - 2017 750 ml
22.84 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, crosta di pane, frutta secca e sentori floreali
Sapore
Fresco, sapido ed equilibrato, con un'ottima persistenza e una bollicina cremosa
Gradazione
12,5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con crudité di pesce, ostriche, sushi e formaggi freschi
Affinamento
Lungo affinamento sui lieviti, minimo 36 mesi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
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