Cantina Primavena Bollabiòtt è un rosso piemontese da Barbera. Colore rubino intenso con riflessi granati. Profumo di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici. Sapore caldo, avvolgente, con tannini morbidi e finale persistente. Affinato in rovere. Ottimo con carni rosse, formaggi stagionati. Servire a 18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori balsamici e sottobosco
Sapore
Caldo, avvolgente, buona struttura, tannini morbidi e finale persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata
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